Котлеты из курицы на пару — это прекрасная альтернатива обычным жареным котлетам, особенно для тех, кто следит за своим здоровьем или придерживается диеты. Паровые котлеты сохраняют сочность мяса, при этом содержат меньше жира.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе 500 г
- Лук 1 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Зелень(укроп,петрушка) 30 г
- Соль,перец по вкусу
- Яйцо 1 шт
- Молотая панировочная сухарная крошка 50 г
На порцию
Калории: 150 ккал
Шаги
- Начнем с подготовки ингредиентов. Куриное филе промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на кусочки. Лук и чеснок мелко нарежьте, зелень измельчите.
- В миске смешайте нарезанное филе курицы, лук, чеснок, зелень, соль и перец по вкусу. Перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
- Добавьте в массу яйцо и панировочные сухари. Перемешайте, чтобы получилась однородная консистенция.
- Сформируйте котлеты из полученной массы. Можно использовать специальную форму для котлет или просто раскатать массу и нарезать котлеты.
- Подготовьте пароварку. Если у вас нет специальной пароварки, можно использовать металлический паровой сито или просто металлический сито, уложив его на кастрюлю с кипящей водой.
- Выложите котлеты на противень или на подходящую поверхность для паровой обработки. Убедитесь, что между котлетами достаточно расстояния, чтобы они не слиплись в процессе приготовления.
- Поставьте противень в пароварку и накройте крышкой. Готовьте котлеты на пару около 15-20 минут, пока они не будут полностью прожарены изнутри.
- Готовые котлеты извлеките из пароварки и оставьте немного остыть перед подачей к столу.
Интересные факты о блюде:
- Паровая готовка является одним из самых здоровых методов приготовления пищи, поскольку она не требует добавления масла или жира, что делает блюдо более диетическим и легким для желудка.
Котлеты из курицы на пару — прекрасный выбор для тех, кто ценит сочетание вкуса и полезности. Это диетическое блюдо не только вкусное, но и легкое для организма, благодаря способу приготовления.
