Куриная грудка на сковороде с шампиньонами – это классическое блюдо, которое сочетает в себе нежность куриного мяса и ароматные нотки грибов. Это блюдо популярно во многих странах благодаря своей простоте приготовления и изысканному вкусу, делая его идеальным выбором для семейного ужина или торжественного обеда.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриная грудка 500 г
- Шампиньоны свежие 300 г
- Лук репчатый 100 г
- Сливки 10-20% 100 мл
- Чеснок 2 зубчика
- Масло оливковое 30 мл
- Соль,перец по вкусу
- Зелень для украшения
На порцию
Калории: 220 ккал
Шаги
- Промойте и нарежьте куриную грудку на средние кусочки. Шампиньоны нарежьте ломтиками, лук – мелкими кубиками, а чеснок измельчите.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте курицу до золотистой корочки с обеих сторон. Посолите и поперчите по вкусу. Затем выложите курицу на тарелку.
- На той же сковороде обжарьте лук до мягкости, добавьте шампиньоны и чеснок. Обжаривайте, пока грибы не выпустят влагу и она не испарится.
- Верните курицу к грибам на сковороду, добавьте сливки и тушите на медленном огне под крышкой около 10-15 минут, пока курица не станет мягкой.
- Перед подачей проверьте блюдо на соль и перец, при необходимости добавьте. Подавайте, посыпав свежей петрушкой.
Интересные факты о блюде:
- Шампиньоны – одни из самых популярных грибов в мире, они доступны круглый год и обладают мягким вкусом, который идеально сочетается с куриной грудкой.
- Использование сливок придает соусу богатый вкус и кремовую текстуру, делая блюдо особенно изысканным.
- Это блюдо можно легко адаптировать, добавляя различные овощи, такие как брокколи или спаржа, для дополнительной питательной ценности.
Куриная грудка на сковороде с шампиньонами и сливочным соусом – это вкусное и сытное блюдо, которое подойдет на любой случай. Благодаря своей простоте и изысканности, оно может стать как повседневным ужином, так и частью праздничного меню. Питательное и ароматное, оно непременно порадует любителей куриного мяса и грибов.
