Картофель в рукаве с курицей – это блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и изысканный вкус. Испеченное в рукаве, оно сохраняет все соки и ароматы ингредиентов, делая мясо невероятно нежным, а картофель – мягким и ароматным.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриная грудка 500 г
- Картофель 800 г
- Лук 1 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Специи для курицы по вкусу
- Масло растительное 2 ст.л.
- Соль,перец по вкусу
На порцию
Калории: 450 ккал
Шаги
- Курицу нарежьте на порционные куски. Картофель очистите и нарежьте дольками или кружочками. Лук нарежьте полукольцами, а чеснок измельчите.
- Куриные куски поместите в глубокую миску, добавьте растительное масло, соль, перец и специи для курицы. Добавьте измельченный чеснок и все тщательно перемешайте. Дайте курице постоять в маринаде около 30 минут.
- В отдельной миске смешайте картофель, лук, соль и перец. Можно добавить немного растительного масла для лучшей прожарки.
- Возьмите специальный рукав для запекания и аккуратно разместите в нем курицу вместе с картофелем и луком. Завяжите рукав с обеих сторон, оставив достаточно места для циркуляции горячего воздуха.
- Проткните рукав в нескольких местах зубочисткой, чтобы избежать разрыва от пара. Поместите его на противень и отправьте в разогретую до 180 градусов Цельсия духовку. Запекайте около 1-1,5 часов, в зависимости от размера кусков курицы и картофеля.
- После приготовления аккуратно разрежьте рукав, будьте осторожны с горячим паром. Курица с картошкой запеченная в рукаве готова к подаче.
Интересные факты о блюде:
- Запекание в рукаве помогает сохранить максимум витаминов и питательных веществ, так как продукты готовятся в собственном соку.
- Использование рукава для запекания минимизирует количество посуды, требующейся для мытья, что делает этот метод приготовления особенно привлекательным.
Курица с картофелем в рукаве — это необычайно вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое обязательно стоит попробовать каждому! Этот рецепт по достоинству оценят и новички на кухне, и опытные кулинары.
