Курица по французски — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе изысканный французский стиль с традиционной куриной птицей. Оно пользуется популярностью благодаря своей изысканной текстуре и богатому вкусу, который можно наслаждаться в духовке.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе 500 г
- Грибы 200 г
- Лук репчатый 1 шт
- Сливки 20-30% 200 мл
- Соль и черный перец по вкусу
- Масло растительное 2 ст.л
- Сыр 100 г
- Свежая зелень для украшения
На порцию
Калории: 350 ккал
Шаги
- Нарежьте куриное мясо на порционные куски и посолите их. Обжаривайте их в горячей сковороде с растительным маслом до золотистой корки. Выньте мясо из сковороды и отложите.
- Нарежьте лук и грибы мелкими кубиками. Обжаривайте их в той же сковороде до мягкости.
- Верните обжаренное куриное мясо в сковороду к луку и грибам. Перемешайте их вместе.
- Добавьте сливки, перемешайте и продолжайте готовить на среднем огне, пока сливки не закипят.
- Постепенно добавьте натертый сыр, постоянно помешивая, чтобы он полностью растворился и соединился с сливками.
- Подавайте блюдо в глубокой форме для запекания, посыпанное свежей зеленью и запекайте в духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 20-25 минут, до золотистой корки.
Интересные факты о блюде:
- Курица по французски является классическим примером французской «комфортной еды», которая обогащает вкусовой опыт гурманов.
- Французы обычно подают это блюдо с картофельным пюре или свежими овощами.
Курица по французски — это изысканное и утонченное блюдо, которое сочетает в себе богатство французской кулинарии и простоту приготовления. Его насыщенный вкус и кремовая текстура делают его прекрасным выбором для особых случаев и ужинов вдвоем.
