Грибной суп с курицей — это восхитительное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе насыщенность куриного бульона и нежный вкус грибов. Этот суп является отличным выбором для обеда или ужина в холодное время года, обладая прекрасными согревающими свойствами. Его популярность обусловлена богатым вкусом и питательной ценностью.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриная грудка 300 г
- Шампиньоны 200 г
- Картофель 300 г
- Морковь 100 г
- Лук 100 г
- Масло сливочное 30 г
- Соль,перец по вкусу
- Вода 1.5 л
На порцию
Калории: 200 ккал
Шаги
- Куриную грудку промыть и нарезать на небольшие кусочки. Грибы почистить и нарезать пластинками. Картофель, морковь и лук очистить и нарезать: картофель кубиками, морковь натереть на терке, лук мелко нарезать.
- В кастрюле довести до кипения воду, добавить курицу, снизить огонь и варить на медленном огне 20 минут. Снять пену по мере необходимости.
- На сковороде разогреть сливочное масло, обжарить лук до золотистого цвета, добавить морковь и грибы, жарить все вместе еще 5-7 минут.
- В бульон добавить картофель и варить 10 минут. Затем добавить обжаренные овощи и грибы, варить все вместе еще 10-15 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
- Подавать суп горячим, украсив зеленью.
Интересные факты о блюде:
- Грибной суп с курицей и картошкой имеет давнюю историю. Грибы использовались в питании человека с древних времен, а их сочетание с куриной грудкой делает это блюдо особенно питательным и ароматным.
Курино-грибной суп — это не только вкусное, но и очень полезное блюдо, которое идеально подходит для повседневного меню. Этот суп удовлетворит ваши кулинарные предпочтения, обеспечив при этом организм необходимыми питательными веществами. Грибной суп с курицей рецепт является отличным примером того, как можно легко и просто приготовить здоровое и удовлетворяющее блюдо, которое понравится всей семье.
