Картофельный суп с курицей – это блюдо, которое воплощает в себе идею домашнего уюта и тепла. Этот суп является одним из самых распространенных и любимых во многих странах мира, благодаря своей простоте, питательности и насыщенному вкусу. Происхождение такого супа можно отнести к европейской кухне, где блюда на основе картофеля и куриного бульона занимают особое место в традиционном меню.
- Курица 500 г
- Картофель 400 г
- Морковь 100 г
- Лук 100 г
- Соль,перец по вкусу
- Лавровый лист 2 шт
- Вода 2 л
- Зелень(укроп,петрушка) для подачи
- Курицу тщательно промыть и положить в большую кастрюлю. Очистить картофель и нарезать его кубиками. Морковь и лук очистить и мелко нарезать.
- Залить курицу в кастрюле водой и довести до кипения. Убавить огонь и варить на медленном огне 1 час, снимая образующуюся пену. После добавить лавровый лист и варить еще 30 минут.
- Вынуть курицу из бульона, мясо отделить от костей и вернуть в бульон. Добавить подготовленные картофель, морковь и лук. Варить до готовности овощей, примерно 20 минут.
- Посолить и поперчить суп по вкусу. Подавать горячим, посыпав свежей зеленью.
Интересные факты о блюде:
- Картофельный суп на курином бульоне – это отличный источник белка и витаминов, которые помогают сохранять энергию и укрепляют иммунную систему.
- Считается, что такой суп помогает при простуде благодаря своим согревающим свойствам.
Картофельный суп с курицей – это блюдо, которое способно утолить голод и подарить чувство домашнего тепла и уюта. Этот суп не только вкусен, но и очень полезен, а благодаря своей простоте в приготовлении, бульон куриный с картошкой может стать отличным вариантом для ежедневного меню. Как приготовить картофельный суп с курицей теперь знаете, так что наслаждайтесь его вкусом в кругу семьи!
