Куриный суп с пшеном — это питательное и утоляющее голод блюдо, которое сочетает в себе богатство вкуса куриного бульона и пользу пшена. Этот суп является идеальным выбором для обеда или ужина, обеспечивая тело необходимыми питательными веществами и энергией.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе 300 г
- Пшено 100 г
- Картофель 300 г
- Лук репчатый 100 г
- Морковь 100 г
- Вода 2 л
- Лавровый лист 2 шт
- Зелень(укроп,петрушка) для украшения
- Соль,перец по вкусу
На порцию
Калории: 150 ккал
Шаги
- Куриное филе промойте и поместите в кастрюлю с водой. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите до готовности курицы, около 30 минут. Выньте курицу, оставьте бульон.
- Очистите и нарежьте картофель кубиками, морковь и лук мелко нашинкуйте.
- Пшено тщательно промойте под проточной водой.
- В курином бульоне сварите картофель до полуготовности, затем добавьте промытое пшено, морковь и лук. Варите до готовности всех ингредиентов.
- Курицу нарежьте мелкими кусочками и добавьте в суп за 5 минут до окончания варки. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте лавровый лист.
- Подавайте суп горячим, украсив свежей зеленью.
Интересные факты о блюде:
- Пшено — один из древнейших культивируемых злаков, известных человечеству. Его ценят за высокое содержание микроэлементов и витаминов группы B.
- В разных регионах к супу могут добавлять различные овощи или специи, адаптируя рецепт под местные вкусовые предпочтения.
Суп из пшена с курицей — это не только вкусное, но и крайне полезное блюдо, которое согреет в холодную погоду и обогатит ваш рацион необходимыми питательными веществами. Простота его приготовления делает этот суп отличным выбором для ежедневного меню.
