Суп с булгуром и курицей – это вкусное и питательное блюдо, которое сочетает в себе легкость куриного бульона и питательность булгура. Булгур – это обработанная и раздробленная пшеница, широко используемая в ближневосточной и средиземноморской кухне. Этот суп является отличным выбором для здорового питания, сочетая в себе богатый набор витаминов и минералов.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе 300 г
- Булгур 100 г
- Картофель 200 г
- Морковь 100 г
- Лук репчатый 100 г
- Зелень(укроп,петрушка) 30 г
- Вода 2 л
- Соль,перец по вкусу
- Масло растительное для жарки
На порцию
Калории: 250 ккал
Шаги
- Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Морковь и лук нарежьте мелким кубиком.
- На сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарьте морковь и лук до мягкости.
- В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте курицу и варите на медленном огне 15-20 минут. Затем добавьте подготовленные овощи.
- К бульону с курицей и овощами добавьте булгур и картофель. Варите до готовности картофеля и булгура, около 20 минут.
- Посолите и поперчите суп по вкусу. Добавьте мелко нарезанную зелень за несколько минут до готовности.
Интересные факты о блюде:
- Булгур считается одним из самых древних продуктов, используемых в пищу человеком.
- Куриный суп с булгуром отлично подходит для восстановления сил и поддержания иммунной системы благодаря высокому содержанию белка и клетчатки.
Куриный суп с булгуром и картофелем – это не только вкусное, но и чрезвычайно полезное блюдо. Простота его приготовления делает суп доступным каждому, кто хочет питаться правильно и с удовольствием. Это блюдо станет отличным дополнением к ежедневному меню, радуя вас и вашу семью своим насыщенным вкусом и пользой.
