Суп пюре куриный

Куриный суп-пюре – это блюдо, которое сочетает в себе нежность куриного мяса и богатство вкуса овощей. Этот суп популярен во многих кулинарных традициях мира благодаря своей простоте, питательности и утонченному вкусу. Считается, что первые супы-пюре появились во Франции, где особое внимание уделяется текстуре и вкусу блюд.

• Куриное филе промойте и нарежьте на небольшие кусочки. Картофель, морковь и лук очистите и нарежьте кубиками.
• На сковороде с оливковым маслом обжарьте лук и морковь до мягкости, около 5-7 минут.
• В кастрюлю налейте воду или куриный бульон, добавьте обжаренные овощи, картофель и курицу. Варите на среднем огне до готовности курицы и картофеля, примерно 20-25 минут.
• С помощью блендера измельчите суп до однородного состояния пюре.
• Верните суп на огонь, добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Доведите до кипения, но не кипятите.
• Подавайте суп горячим, украсив зеленью или крутонами по желанию.

Интересные факты о блюде:

• Куриный суп-пюре отличается особой нежностью и кремовой текстурой, что делает его идеальным выбором для детского меню или питания в период выздоровления.
• Добавление сливок придает супу более насыщенный и богатый вкус.
• Существует множество вариаций куриного супа-пюре, включая добавление грибов, различных видов сыра или зеленых овощей для разнообразия вкуса.

Куриный суп-пюре – это универсальное блюдо, которое подходит как для повседневного, так и для праздничного стола. Простота приготовления, в сочетании с невероятной нежностью и насыщенным вкусом, делает его одним из самых любимых супов во многих странах. Этот суп обязательно стоит попробовать каждому, кто ценит изысканные и полезные блюда.