Котлеты из куриной грудки растрепки — это блюдо, пришедшее к нам из домашней кулинарии, где ценятся простота приготовления и нежный вкус блюд. Растрепки отличаются от классических котлет тем, что мясо для них не перемалывается, а используется в виде тонких пластов или небольших кусочков, что делает их особенно нежными и сочными.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе 500 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Молоко 50 мл
- Панировочные сухари 100 г
- Соль и перец по вкусу
- Масло растительное для жарки
На порцию
Калории: 220 ккал
Шаги
- Куриное филе нарежьте на тонкие пластины толщиной около 5 мм. Легко отбейте их с обеих сторон, придавая пластинам форму котлет.
- В глубокой миске взбейте яйцо, добавьте молоко, соль и перец. Тщательно перемешайте.
- Каждую котлету окуните в маринад, затем обваляйте в панировочных сухарях, обеспечив равномерное покрытие.
- На сковороде разогрейте растительное масло. Выкладывайте котлеты и жарьте с каждой стороны до золотистой корочки, по 3-4 минуты с каждой стороны.
- Подавайте котлеты горячими, украсив свежей зеленью и подав рядом легкий овощной салат или гарнир на ваш выбор.
Интересные факты о блюде:
- Растрепки — это отличный способ приготовления котлет для тех, кто не любит или не может есть мясо в виде фарша.
- Благодаря быстрому приготовлению на сковороде, растрепки сохраняют максимум питательных веществ.
- Это блюдо легко адаптируется под разные вкусы, добавив в маринад любимые специи и травы.
Куриные растрепки на сковороде — это идеальный вариант для быстрого и в то же время изысканного ужина. Простота приготовления, сочетание доступных ингредиентов и великолепный вкус делают это блюдо желанным гостем на любом столе. Следуя этому рецепту, вы без труда сможете приготовить вкусные и нежные котлеты, которые обязательно порадуют вас и ваших близких.
