Отбивные из куриного филе

Куриные отбивные на сковороде — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Они идеально подходят для обеда или ужина и могут быть поданы как главное блюдо или добавлены в сэндвич.

• — Вымойте куриное филе под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. — Положите филе между двумя листами пищевой пленки или пергамента и немного отбейте молотком для мяса, чтобы получить тонкие отбивные.
• — В глубокой тарелке разбейте яйца и взбейте их вилкой. — В другой тарелке приготовьте панировочные сухари, добавив соль и перец по вкусу. — Поместите муку в третью тарелку.
• — Обваляйте каждое отбитое куриное филе в муке, затем в яйце и наконец в панировочных сухарях, обеспечивая равномерное покрытие. — Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного растительного масла. — Обжарьте отбивные на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки и готовности мяса (около 3-4 минут с каждой стороны).
• — Выложите готовые отбивные на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. — Подавайте куриные отбивные горячими, украсив зеленью или лимонными дольками по желанию.

Интересные факты о блюде:

• Отбивные из куриного филе часто ассоциируются с немецкой кухней, где они известны как «винные шницели» или «винные котлеты».
• Это блюдо также популярно во многих других кухнях мира и часто подается с соусами, салатами или картофелем.

Приготовление куриных отбивных на сковороде — простой и вкусный способ приготовить куриное филе. Это универсальное блюдо подходит для различных кулинарных традиций и может быть легко адаптировано под различные вкусы и предпочтения.