Курица терияки с рисом

Курица терияки с рисом – это блюдо, сочетающее в себе традиции восточной кухни и современные кулинарные предпочтения. Это блюдо известно своим сладко-соленым вкусом и ароматом, а также простотой приготовления, что делает его любимым выбором во многих странах мира.

• Промойте рис до прозрачности воды, затем варите его в воде по инструкции на упаковке до полной готовности. Обычно это занимает около 15-20 минут. После варки дайте рису «отдохнуть» под закрытой крышкой ещё 10 минут.
• В маленькой кастрюле смешайте соевый соус, мед, мирин и немного воды. Добавьте измельченные чеснок и имбирь. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на слабом огне 5 минут, пока соус не станет немного густым.
• Нарежьте куриное филе на мелкие кусочки. Обжарьте их на сильном огне на сковороде или в воке с добавлением сесамового масла до золотистой корочки.
• Когда курица почти готова, добавьте к ней соус терияки и тушите все вместе еще несколько минут, чтобы курица полностью пропиталась соусом.
• На отдельной сковороде или в воке быстро обжарьте нарезанные овощи (брокколи, сладкий перец) до легкой хрустящей корочки. Можно добавить немного воды или соевого соуса для вкуса.
• Подавайте курицу с рисом и овощами, украсив блюдо семенами кунжута.

Интересные факты о блюде:

• Терияки – это японский метод приготовления, в котором продукты обжариваются в специальном соусе. Слово «терияки» происходит от японских слов «теру» (блестеть) и «яки» (жарить).
• Считается, что соус терияки был изобретен японскими иммигрантами в Гавайях, которые смешали местные ингредиенты с традиционными японскими методами приготовления.

Курица терияки с рисом – не просто блюдо, а целая история, переносящая нас в Японию с её богатой кулинарной культурой. Лёгкость приготовления и изысканность вкусов делают его отличным выбором для любого случая. Включая в себя сочетание курицы с рисом в терияки соусе и добавлением овощей, это блюдо обещает не только наслаждение вкусом, но и пользу для здоровья.