Курица на сковороде с ананасами – это яркий пример гармоничного сочетания куриного мяса с фруктами, что характерно для многих азиатских и тропических кухонь. Это блюдо сочетает в себе сочность куриного мяса, сладость ананаса и остроту специй, предлагая уникальный вкусовой букет.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе 500 г
- Ананас 300 г
- Соус соевый 50 мл
- Мед 2 ст.л.
- Чеснок 2 зубчика
- Имбирь 1 ч.л.
- Масло оливковое для жарки
- Соль,перец по вкусу
На порцию
Калории: 300 ккал
Шаги
- Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки. Ананас очистите и нарежьте кубиками (если используете консервированный ананас, просто слейте сироп). Чеснок мелко нарежьте, а имбирь натрите на терке.
- В глубокой миске смешайте соевый соус, мед, чеснок и имбирь. Добавьте куриное филе и оставьте мариноваться на 20-30 минут.
- На сковороде разогрейте оливковое масло. Выложите курицу без маринада и обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон. Затем добавьте оставшийся маринад на сковороду и тушите под крышкой на медленном огне до готовности курицы.
- К курице добавьте ананасы и обжарьте все вместе еще 5-7 минут, пока ананасы не станут золотистыми.
Интересные факты о блюде:
- Ананас содержит фермент бромелайн, который помогает мягчить мясо и способствует его быстрому усвоению.
- Это блюдо отлично сочетается с рисом или легкими овощными салатами, что делает его универсальным вариантом для обеда или ужина.
Курица жареная на сковороде с ананасами — это вкусное, нежное и одновременно экзотическое блюдо, которое удивит и порадует как любителей классической кухни, так и искателей кулинарных новинок. Простота приготовления делает его доступным каждому, а результат превосходит все ожидания благодаря идеальному сочетанию вкусов.
