Сырный суп с курицей и грибами — это настоящее кулинарное творение, сочетающее в себе богатый вкус и аромат. Сыр добавляет блюду кремовость и насыщенность, а грибы с курицей делают его особенно ароматным и питательным. Этот суп является прекрасным выбором для семейного ужина или обеда в холодное время года.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе 300 г
- Шампиньоны 200 г
- Сыр плавленый 150 г
- Картофель 300 г
- Морковь 100 г
- Лук 100 г
- Куриный бульон 1,5 л
- Сливки 100 мл
- Соль,перец по вкусу
- Масло растительное 2 ст.л.
На порцию
Калории: 400 ккал
Шаги
- Куриное филе промыть и нарезать на мелкие кусочки. Шампиньоны почистить и нарезать пластинками. Картофель и морковь очистить и нарезать кубиками и кружочками соответственно. Лук мелко нашинковать.
- На сковороде с растительным маслом обжарить лук до прозрачности, добавить морковь и жарить еще несколько минут. Затем добавить грибы и обжаривать все вместе до готовности грибов.
- В кастрюле довести куриный бульон до кипения, добавить курицу и варить на медленном огне 10 минут.
- В кастрюлю к курице добавить подготовленные картофель, обжаренные грибы и овощи. Варить до полной готовности картофеля.
- Натереть плавленный сыр на мелкой терке и добавить в суп, перемешивать до полного растворения сыра. Затем влить сливки, довести до кипения и снять с огня.
- Подавать суп горячим, украсив зеленью.
Интересные факты о блюде:
- Сырный суп с курицей и шампиньонами является отличным источником белка и кальция. Это блюдо универсально и может быть адаптировано под различные диетические предпочтения, включая использование разных видов сыра и грибов.
Сырный суп с курицей и грибами — это великолепное блюдо, которое порадует вас своим насыщенным вкусом и ароматом. Как готовить сырный суп с курицей и грибами? Это довольно просто, и каждый может приготовить его в домашних условиях, следуя пошаговому рецепту. Этот суп идеально подходит для обеда или ужина и обязательно станет одним из ваших любимых блюд.
