Грибной суп с курицей из шампиньонов — это блюдо, которое сочетает в себе изысканный вкус и питательность, делая его идеальным выбором для любого приема пищи. Шампиньоны добавляют супу нежный грибной аромат, а курица делает его более насыщенным и сытным. Это блюдо пользуется популярностью во многих странах благодаря своему вкусу и простоте приготовления.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе 300 г
- Шампиньоны 250 г
- Картофель 300 г
- Морковь 100 г
- Лук 100 г
- Масло растительное 2 ст.л.
- Соль,черный перец по вкусу
- Вода 1,5 л
На порцию
Калории: 180 ккал
Шаги
- Нарезать куриное филе на небольшие кусочки. Шампиньоны почистить и нарезать пластинами. Картофель очистить и нарезать кубиками, морковь и лук мелко нашинковать.
- В кастрюлю налить воду, довести до кипения, добавить курицу и варить на медленном огне около 20 минут. Снимать пену по мере ее появления.
- На сковороде на растительном масле обжарить лук до золотистого цвета, добавить морковь, обжаривать еще 2-3 минуты, затем добавить шампиньоны и жарить все вместе до готовности грибов.
- В бульон добавить подготовленные картофель и обжаренные овощи с грибами. Варить на медленном огне до готовности картофеля, около 15-20 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
- Подавать горячим, украсив зеленью по желанию.
Интересные факты о блюде:
- Шампиньоны — одни из самых популярных грибов в кулинарии, благодаря своему мягкому вкусу и доступности круглый год. Грибной суп с курицей и шампиньонами — это отличный способ включить в рацион белки и полезные вещества, содержащиеся в грибах и курице.
Суп из шампиньонов на курином бульоне — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое подходит для ежедневного меню. Рецепт суп куриный с шампиньонами является простым и доступным, позволяя каждому приготовить ароматное и насыщенное блюдо, которое будет радовать как в будние, так и в праздничные дни.
